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Nous avons le plaisir de vous présenter notre entreprise "Au chocolat du Clos de l'Arche", située à Langon dans le Loir-et-Cher (France). Nous façonnons et distribuons du chocolat bio de qualité depuis plus de 20 ans, et nous avons voulu vous offrir la possibilité de découvrir nos produits par l'intermédiaire de ce site...

Nous sommes un petit atelier de fabrication de chocolat depuis 1991.

Depuis 1994, nous travaillons le chocolat biologique.

Au fil du temps, nous avons appris a connaitre et a comprendre les réactions et comportements de ce chocolat, qui reste capricieux
aux influences du temps.

Nous essayons d'associer nos couvertures a base de Criolo (du Pérou) et Trinitario (de République Dominicaine), en fonction des ingrédients que nous lui apportons, pour trouver une harmonie entre les saveurs, l'acidité, les rondeurs, la chaleur au palais et la longueur en bouche, pour conserver un équilibre entre ces assemblages.

De manière a vous apporter les délicatesses et l'émotion que vous attendez de la part d'un chocolat de qualité, au pur beurre de cacao.

Nous travaillons principalement sur commande pour vous donner le maximum de fraicheur sur nos produits, ce qui vous explique que quelques fois, le délai est un peu long pour arriver chez vous.